Le moins qu’on puisse dire, c’est que la grande place de Trieste, la place de l’Unité Italienne, en met plein la vue.
Tous les pouvoirs officiels de la ville rivalisent dans l’architecture : l’hôtel de ville, le palais du gouverneur, le conseil régional. Mais les vrais pouvoirs se sont aussi invités sur la place : les assureurs Generali et Lloyd ont leur palais. Et puis, il y a les lieux où les décisions se discutent : les cafés.
Car à Trieste, le café, c’est du sérieux : on en boit deux fois plus que dans le reste de l’Italie ! Illy, l’un des premiers torréfacteurs au monde, est installé à Trieste. Il y a des cafés à tous les coins de rue dans ce centre ville historique pas si grand mais un peu grandiloquent.